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華人靈魂料理:流傳全球的客家食譜
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封面
  • ISBN:
    9786267242575
  • 作者:
    琳達.劉.安努薩薩納恩
  • 出版者:
    客家委員會客家文化發展中心
  • 出版日期:
    2024/05/01
  • 摘要:
     《The Hakka Cookbook, Chinese Soul Food from around the World》係作者琳達·劉·安努薩薩納恩(Linda Lau Anusasananan)尋找世界各地的客家聚落,並訪談了多位來自臺灣、美國、秘魯、馬來西亞、新加坡、牙買加、千里達、印度與加拿大的客家人。紀錄了他們的故事、他們的食譜,品嚐了他們的食物。本書獻給與作者一樣想要了解客家歷史與飲食文化的人,中文版出版後,更能觸及世界各地更多的客家人。
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